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食品健康理念深入 燕麦产业乘东风发展

发布时间:2018-11-19 15:25:55

来源:中国食品机械设备网

作者:佚名

随着近年来人们对健康食品的推崇,各地燕麦生产线如雨后春般出现,将燕麦深加工制成燕麦粉、燕麦预拌粉、燕麦膳食纤维、燕麦乳等多种深加工品类。

    笔者周边的女性朋友们挺有意思,她们周期性的将“要减肥”三个字挂在嘴边,然后持续很长一段时间拿燕麦当早晚餐,一到下雨天就发愁不能跑步,前俩天的肉又要长回来了。以至于笔者在很长一段时间内看见燕麦产品就绕道走,就怕被盘问是不是内心也有一颗想减肥的心。

    直到后来深入了解燕麦才发现,它并不只有减肥一种功效。美国早在上个世纪就将它认定为功能性食物,认为其能够降低胆固醇、平稳血糖,《时代》杂志曾将它作为唯一谷物列入“全球十大健康食物”。随着我国人们对饮食健康的日益重视,燕麦产业也将在我国得到长足发展。

    

    内蒙古:深入燕麦食品深加工

    有统计显示,内蒙古、河北、河南、山西四省种植了我国九成的燕麦。拿内蒙古察右中旗来说,这里的燕麦全国有名,更是有机燕麦种植的首选地区。在得天独厚的燕麦原料优势下,该地发展出不少燕麦育种、规模化种植、产品深加工、燕麦科技创新的燕麦相关产业链公司。

    有家燕麦全产业链公司就依托自身实力,规划建设燕麦产业园,产业园内建设有3万吨燕麦原粮仓储库、年产3万吨燕麦米生产线、年产2万吨燕麦片及燕麦速配类休闲食品、2000万支燕麦杯生产线等。今年还计划建设年产2万吨燕麦粉、2万吨燕麦预拌粉、6000吨燕麦膳食纤维、10万吨燕麦乳等深加工产品生产线。通过各类生产线的兴建,深入燕麦产业链,开发以燕麦米、燕麦乳为主的燕麦深加工系列产品。

    河北张家口:互联网+推动燕麦产业持续发展

    近年来,河北省张家口市因地制宜探索燕麦产业,其中坝上地区由于自然条件非常适合种植燕麦,当前已成为我国燕麦的主产区。目前万全区共有燕麦加工企业120家,对燕麦产业的生产、加工、售已经相对成熟。可以说,该地供应了全国七成以上的燕麦产品,对于燕麦片市场价格走势有极为重要的影响。

    在大力发展燕麦产业的同时,如何将田间地头的优势发展成为切实提高农民收入的利器成为难题,市场固有规律让燕麦价格时有变化。万全区为此联合电商平台建立燕麦产业电子基地,帮助燕麦实体企业走上“互联网+”专精特新发展之路。燕麦深加工产品由此发展出十几个系列、几十个品种,年交易额逾10亿元。该县第一个莜麦加工厂经过30多年的发展,已成长为拥有6条自动化生产线、年生产能力达到5000多吨的现代化燕麦产业龙头企业。

    吉林白城:看中燕麦做饲草

    吉林白城有人算过一笔账,如果将燕麦做饲草,一公顷燕麦能产饲草8吨,每吨1500元-1800元,如果种两茬,投入成本在7000元左右,相较以往,农民能增收两万元左右。并且,燕麦根系发达,能起到很好的防风固沙作用,正适合该地发展。

    为此该地积极推进燕麦规模种植,大力探索“一粮一草”“两季燕麦草”“复种燕麦草”等种植模式。并逐渐由农业企业代替散户,推进燕麦规模化种植进程,像吉林省一农牧业股份有限公司就建设了4万亩燕麦基地。据悉,该地每亩收获燕麦鲜草产量在1吨以上,经济效益可观。

    随着燕麦产业的日渐发展,规模化种植、各类深加工设备的应用让燕麦逐渐形成完整产业链。像欧美国家那样,食品超市中七成以上的面包食品、糕点及小吃都使用燕麦作为主要原料场景或许将发生在不久的将来。

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