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畜禽养殖、屠宰助力乡村振兴 机械化加工提质增效

发布时间:2018-07-12 15:18:18

来源:

作者:中国食品机械设备网

据悉,新泰市汶南镇某企业创新养殖模式,提高养殖效率,降低养殖户的劳动强度,并实现了智能化养殖。目前,该公司每年带动肉鸭、肉鸡养殖户3000余户,养殖户年均收入20万元以上。另外,不断延伸产业链,其中生物饲料的项目,预计下半年投产。 

    畜禽养殖、屠宰助力乡村振兴机械化加工提质增效 

    除此之外,该企业的肉鸡肉鸭屠宰生产线越来越自动化、机械化,不仅改善用工环境,降低了人工成本,还提高了生产效率和产量,并且拉动了人口就业,为当地带来2亿多元的工资性收入,帮助村民致富。 

    随着畜禽养殖业集约化发展,养殖场产生的粪便污染成为了主要的农业面源污染源之一,实现养殖场粪污的“零排放”成了行业亟待解决的问题。业内人士表示,一方面进行养殖升级,提高自动化、智能化养殖水平;另一方面,引进养殖污水处理设备,能够有效地解决环境及废水问题,实现养殖业的可持续发展。 

    据了解,微生物发酵健康养猪技术可以使生猪粪尿在排出后被微生物分解,实现“零污染”排放,从而免冲洗猪舍,并且降低养殖成本。目前,该技术已通过湖南省科技厅组织的成果鉴定。此外,对粪污减排处理工艺进行设计改造,并引进养殖污水处理设备,同时建设干粪场、发本酵池、三级沉淀级、污水深度处理系统等设施对粪污、污水进行处理,实现粪污无害化处理。 

    其实,不仅仅畜禽养殖业实现了智能化、自动化,畜禽屠宰生产加工也实现了流水线作业。据相关人员介绍,传统的手工屠宰改为机械屠宰,一头猪经过待宰圈、宰杀、脱毛等工序到鲜品只需20多分的时间,屠宰过程中所用到的设备包括浸烫机、麻电套脚设备、剥皮设备、清洗设备、分割设备、劈半开胸设备等等,大大提高了屠宰效率,自动化屠宰快速又卫生。 

    据了解,屠宰劈半锯可以10秒钟劈开一头300多斤重的生猪,机器替代人工,人力减少了80%,效率提高90%,而且大大提高了屠宰的准度,基本实现了劈半环节的无人操作,同时也保障了员工的安全。 

    同畜禽养殖业一样,屠宰加工过程之中也会产生污水,屠宰场的扫尾工作还要对废水、废气及病害猪的无害化处理。据业内人员介绍,不少定点屠宰厂引进污水处理设备,并通过二氧化碳窒晕机和先进的无害化焚化炉、高标准废气处理设施进行处理。一般来说,一天大概能处理1000立方废水,有效地避免屠宰污水处理不当对环境造成污染。 

    总的来说,随着畜禽养殖、屠宰转型升级工作不断推进,机械化、自动化水平的提高,解决之前设备不全、生产场所和环境得不到保障和对周边住户及环境带来影响等问题,为“放心肉”添上一道安全防线,保证舌尖上的安全。

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