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“花朵”助农增收 食品设备助力衍生更多新产品

发布时间:2019-03-01 14:54:02

来源:中国食品机械设备网

作者:佚名

 走进果园、菜园,或许你能看到樱花、牡丹花、枇杷花......花卉竞相绽放,争奇斗艳,成为冬日里一道亮丽的风景。而不少鲜艳夺目的花卉通过深加工,使用专业的烘焙设备、茶叶机械、浓缩设备等,已成为地方的“致富花”,既提升了产品的附加值,增加农户的收入,又带动当地可食用花卉产业的发展。

    樱花

    据了解,江苏兴化市某村打造一个樱花生态园,不仅美化环境,还带来了产业收益,增加当地农民的收入。为此,这种混合效益叫做“樱花经济”。不少企业瞄准市场机遇,积极推动樱花深加工业的发展。目前,樱花茶、樱花饼干、樱花糕点、樱花饮料等开始出现在人们的视野中,并受到不少消费者的喜爱。

    当然,同其它糕点、烘焙食品一样,樱花糕点、饼干的制作工艺、设备大致相同,需要经过选料、调配、混合搅拌、包馅、成型、喷油、烘焙、冷却、包装等多道工序,所涉及的设备有混合搅拌机、包馅机、喷油机、烘焙设备、冷却机等等。值得一提的是,糕点、饼干烘烤十分讲究,需要使用专业的烘烤设备,严格把控烘焙温度,才能更好地保证食品的风味口感与品质。

    牡丹

    近日,牡丹芍药产业发展研讨会在菏泽召开。会上,业内专家、学者等对牡丹巴茨拉切花保鲜技术、牡丹产品功能性研究进展、中国牡丹产业发展的若干科技等问题进行了深入的探讨,并为以后产业发展指明方向。笔者获悉。菏泽有企业向精深研发,已推出牡丹鲜花月饼、牡丹花蕊茶、牡丹籽油等深加工产品,不仅延长了牡丹产业链,提升附加值,增加农民种植户的收入,还为牡丹产业发展提供了强有力的新动能。

    提到牡丹,其中油用牡丹可谓是浑身都是宝。花叶、花蕊可通过杀青机、揉捻机、炒茶机、烘干机等机械制成茶;花粉可通过提取、萃取技术加工保健品,籽壳也可加工成药品;果皮能够提炼出牡丹原花色素和黄酮;而果荚可制成牡丹多糖,籽柏能够加工成多糖胶,根皮可制成中药材“丹皮”。吃干榨净牡丹每一部分,附加值得到大大提升。

    枇杷

    近日,四川泸州市某地村民正在忙着对枇杷花进行分摘、摊凉、烘干、提味,赶制“枇杷花茶”。通过采摘枇杷花蕾,然后加工制成枇杷花茶,有效地帮助村民进一步增收。其实,除了枇杷花茶之外,枇杷深加工产品还有枇杷膏、枇杷就、枇杷饮品,以及植物酶制剂和保健品等。可见,不少地方深挖枇杷价值,发展枇杷深加工产业,“吃干榨净”枇杷资源,助农增收。

    我们知道,枇杷深加工制成各种产品,离不开加工工艺、设备的支持。以枇杷膏为例,其生产加工需要经过配料、提取、浓缩、凉膏、冷却、收膏、检测、包装等多道工序,通常使用的食品设备有提取设备、浓缩设备、冷却机、包装设备等。而专业浓缩设备的使用能够*设定提取和浓缩温度,避免温度过高或者过低,影响枇杷膏液的回收率。

    小编结语:随着消费市场不断升级,人们对健康类产品的需求增加,而樱花、牡丹、枇杷既有食用价值,又有药用功效,或将越来越受到消费者的青睐。与此同时,樱、牡丹、枇杷的发展也为农民增收提供了产业支撑。相信,烘焙设备、茶叶设备、提取浓缩设备等能够继续让这“美丽”事业真正由内而外地散发魅力。

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